茂名市作为广东省内一个重要的食品生产地，尤其在月饼制作方面拥有众多颇具实力和口碑的厂家。以下是一些在茂名地区较为知名的月饼生产厂家：

1、化州市丽登饼业有限公司：位于化州市鉴江开发区，是一家集研发、生产、销售于一体的现代化月饼生产企业，以“丽登”品牌月饼为主打产品，其五仁金腿、双黄白莲蓉等口味深受消费者喜爱。

2、广东高州丰盛食品有限公司：位于高州市石仔岭工业区，该公司生产的“丰盛”牌月饼以其独特的配方、传统的工艺和严格的品质控制，在粤西地区乃至全省享有较高知名度。

3、茂名市嘉豪轩食品有限公司：坐落在茂南区公馆镇，是茂名本地著名的月饼及烘焙食品生产商，“嘉豪轩”月饼品种丰富，口味多样，如蛋黄白莲蓉、伍仁金腿、冰皮月饼等，且在包装设计上独具匠心，深受市场欢迎。

4、茂名市电白区海龙阁饼业有限公司：位于电白区水东镇，其“海龙阁”品牌月饼以选料讲究、工艺精细、口感醇厚而闻名，尤其是双黄白莲蓉、伍仁金腿等传统口味月饼深受消费者青睐。

5、茂名市明湖百货有限公司月饼厂：作为本土知名零售企业旗下的月饼厂，明湖月饼凭借其优良的品质、丰富的品种和亲民的价格，赢得了茂名及周边地区消费者的广泛认可。

6、茂名市茂南区华莱士食品厂：该厂生产的“华莱士”月饼，坚持选用优质原料，严格把控生产流程，产品包括双黄白莲蓉、伍仁、豆沙等多种口味，口感细腻，风味独特。

以上列举的只是茂名地区部分具有代表性的月饼生产厂家，这些厂家在产品质量、口味创新以及市场服务等方面均有良好表现。购买时，您可以根据个人口味偏好、品牌认知度以及实际需求来选择合适的厂家或品牌。同时，建议通过正规渠道购买，确保产品的质量和食品安全。